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康桥饮食公司烹饪绝技亮相韩城黄河鲤鱼美食节
发布时间：2016-10-11 作者： 来源： 点击量：1716 分享到：
康桥饮食公司烹饪绝技亮相韩城黄河鲤鱼美食节
9月29日，由中国食文化研究会、韩城市人民政府共同主办的鲤鱼牌正宗菜籽油赞助的2016首届中国·韩城黄河鲤鱼美食节在韩城司马迁广场盛大开幕。本次活动由“鲤鱼牌菜籽油”杯垂钓比赛、“鲤鱼牌菜籽油”百鱼宴和中国烹饪名师传技等部分组成。西安交大康桥饮食有限公司副总经理、陕西烹饪大师魏生泉率领公司名厨应邀出席了此次美食节。
美食节中最有亮点的部分莫过于“鲤鱼牌菜籽油”黄河百鱼宴。此项活动，由109名省内名厨在现场用109种不同的烹饪方法制作风格口味各异的109道鱼，并由到场的游客现场品尝。109种做法都只选择了一种鱼，那就是黄河鲤鱼，刚好与韩城的文化古迹之一 —— 鲤鱼跃龙门遥相呼应。“百鱼宴”经过上海大世界吉尼斯纪录认证官、韩城市公证处现场公证，成功申报大世界基尼斯纪录，创造了”世界之最”。
在美食节上，西安交大康桥饮食有限公司名厨烹制的果味鱼球、珊瑚鱼、五彩鱼卷等名菜吸引了大批的游人驻足观赏。在大家的期待与喝彩声中，百位名厨相继烹调出样式精美、设计新颖、口感鲜嫩的黄河百鱼宴。
此次活动为各大名厨提供了同场竞技的机会，名厨之间相互切磋、并且现场传授技艺，教你如何做陕菜。 “康桥师傅”们不负众望，在美食节上大显身手，充分让康桥饮食的理念、工艺、菜品在美食节上大放异彩，进一步提升了康桥饮食在全省餐饮界的影响。同时，康桥人将继续秉承为社会提供高质量的绿色食品和休闲食品，做放心食品，服务大众的企业精神，将康桥饮食进一步做大做强，为陕西美食走向中国走向世界贡献力量。
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