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学雷锋、树新风、扬正气、比奉献
发布时间：2016-03-29 作者： 来源： 点击量：879 分享到：
学雷锋、树新风、扬正气、比奉献
——火箭军工程大学教工餐厅、学生一、二食堂学雷锋活动侧记
阳春三月，万物复苏。交大康桥饮食公司托管的火箭军工程大学食堂学雷锋活动开展的如火如荼。
2016年3月23日-24日，根据安排，由公司副总经理陕西省烹饪大师魏生泉带队，公司餐饮总监、中国烹饪大师冯安国及陕西省烹饪大师杨治平等一行进驻火箭军工程大学教工餐厅开展了为期两天的“烹饪大师下基层进军营送技术”活动。
本次活动中烹饪大师们结合校方干部职工的就餐需求，亲临炉灶烹制美味佳肴。推出香酥虾卷、飘香牛肉、红烧竹笋、菠萝咕咾肉、炝拌玉兰、泡笋条、油酥饼、刺猬包、五彩花卷、千层糕、锅贴、窝窝面等多道精品菜肴及小吃，获得干部职工一致好评。活动现场制作的大型面塑展台金猴闹春，栩栩如生，将活动推向高潮。
餐饮二部杨二浩部长组织教工餐厅、学生一、二食堂全体骨干员工，利用活动间隙时间参加大师们技术讲座。遵循实践理论相结合并突出实践的原则，大师们深入浅出，讲授了陕菜独有的炝拌技法及陕西传统风味小吃肉夹馍、泡泡油糕、金线油塔等经典品种。
火箭军工程大学食堂将以本次大师活动为契机，在今后的日常工作中，立足本职岗位，提升服务水平，提高饭菜质量，推出特色新菜品，将“学雷锋、树新风、扬正气、比奉献”活动不断推向深入。为公司倡导的“一店一品”活动创造良好的工作氛围。
西安交大康桥饮食有限公司 办公室
2016年3月29日
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